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金湾区召开2019年学校及幼儿园(托幼机构)卫生和食品安全工作培训会

时间:2019-03-25 15:35   点击:

2月22日上午,为做好辖区内校园卫生和食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,预防学校食品安全事故的发生,金湾区食药监局联合区卫计局、区教育局召开金湾区2019年学校及幼儿园(托幼机构)卫生和食品安全工作培训会。金湾区卫计局、区教育局、区食药监局、各学校、幼儿园(托幼机构)分管领导和校医共约130人参加会议。 
  会上,金湾区食药监局副局长邱丽琳通报了近年来该区学校食品安全情况,指出区食药监局从2014年成立至今,在上级部门和区委、区政府的正确领导下,得到了教育、卫计等部门与学校、家长的大力配合和支持,食品安全监管体制不断完善,食品安全工作责任层层压实,校园食品安全监管工作取得了一定的成绩。随后,邱丽琳副局长就该区2019年学校校园及周边食品安全专项检查工作做了重要部署和安排,并强调三点要求:一是各学校要高度重视学校食品安全工作,全面落实食品安全主体责任,认真开展自查和风险隐患排查,加强对食品安全管理员配备情况、从业人员健康情况、索证索票和进货查验情况、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的管理工作。二是要加强烧腊、豆制品、面点、猪肉及其制品、河粉、米面制品等重点食品的采购、加工和贮存等环节的管理,到有资质的单位采购食品,并严格落实进货查验、索证索票等制度,积极防范食品安全风险。三是要全面摸清辖区内供餐校外托管机构数量和食品安全保障状况,建立校外托管机构食品安全风险隐患台账,不断提高校外托管机构食品安全保障水平。 
  会议进行了春季食源性疾病和学校常见传染病、突发公共卫生事件处置能力的预防培训,并向参会人员发放了预防食物中毒手册、餐饮操作规范等宣传资料1000多份。本次培训,进一步明确校园食品和卫生安全工作要求,健全学校食品安全监管工作的协作机制,规范食品和卫生安全管理,共同筑牢金湾区校园食品安全工作防线,为2019年金湾区校园食品安全监管工作打下坚实的基础。