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千层饼的来历

时间:2018-08-02 10:53   点击:

游客们到溪口,一定会想到“千层饼”,很可能解囊买点带回去,送给亲朋好友,以此表示,自己到奉化溪口一游。

吃过 “千层饼”, 总会感到它的酥、 香和脆。 与其他酥饼相比, 它的味道大不一样。 那它是怎么生产出来的? 恐怕未必清楚。 这里有一个挺有趣的故事。

话说溪口三里长街上最早开设一家酥饼店, 老板是个很会经营的里手。 生意日日兴旺,店里雇了几个店员也忙勿过来。 宁波知府里的府台老爷与这个老板是少年同学, 算得上是旧交了。 每当府里遇到大小事,需要置办点心之类糕点,府台总是吩咐手下人到溪口老朋友店里购买。 这样, 一来可给朋友多赚点薄利,二来可给店铺添点光彩。 因此,凡宁波周围四方百姓,都清楚溪口有爿酥饼店,纷纷前来采购,店里生意渐渐火爆起来。

有一回,宁波府台的千金要出嫁,需操办几十桌酒水。 溪口酥饼店的老板得知,盘算着如何将宴席上的点心全部包下,这既可表示朋友深情厚意, 又可让宴席上的宾客们尝尝他店里酥饼的味道,从中也可渲染一番。 主意拿定,他就跑到宁波,直奔府衙。 府台老爷见老朋友光临,放下手头活,两人拉起家常。 那老板单刀直入地问:“老爷,你家千金出阁,请帖我已收下。 今来非为别事,请问还有何事需我帮忙? ”

府台老爷眯起双眼笑道: “到时候你来喝盅酒水罢了, 我能烦劳你老朋友吗? ”

老板道:“老爷,你如此器重我这做小买卖的生意人,够我感动了,我能不对你尽犬马之力吗? ”说罢,从身上摸出五百块银元,作为礼金呈上。

府台老爷道:“我们是老朋友,你这是怎么啦? ”

老板笑道: “嘿嘿, 小店本少利薄, 意思意思, 你可别见外啊! 论理,你家千金出阁,我这做伯的,全部支费都愿包下,但你也清楚我小本生意之艰难。 旁的我承担不了,这宴席上的糕点,本店操办好了。 ”

府台老爷原先也是这么想的。 可是, 担忧他店里糕点摆不上台面。 便笑道:“哈哈哈,难得你一片友情,不必了,不必了,我已托人办妥。 喜日时,你能来我已够高兴了,到时候你帮我招待宾客就更好了。 ”

老板是个吹拍能手,他手一扬道:“不,老爷,莫非你信不过我不成? 你放心,你家千金办事,还不是我女儿一样? 我会给你精心加工的,要是这点事我都办不了,哪有脸面坐桌面呢? 你一千个放心,到时候保你满意。 ”