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   东森餐饮是珠海东森企业集团属下的餐饮品牌,总部设在珠海。是1997年涉足配餐管理服务的公司。本公司集食堂管理,营养配餐,特色餐饮,酒楼餐饮为一体,率先通过HACCP认证(国际食品安全管理体系认证)的餐饮连锁企业。公司开创了“餐饮责任保险”的先河,为用餐者购买了《餐饮场所责任保险》,最高赔付额200万元。

   东森餐饮经营管理大学、中学、小学的集体食堂餐饮,业务范围涵盖了珠海、深圳、中山、重庆、江苏、贵州、湖南、黑龙江等地,迄2016年4月止,餐饮公司有员工4000余人。管理层250余人,中高层管理人员具有丰富的外资企业管理经验。东森餐饮坚持“以人才文化为关键,以企业文化为支点,以战略文化为基础,以利润文化为核心”的企业发展理念,在注重文化内涵和管理内涵的基础上作外延式扩张,坚持以“诚信为本,永续经营”的经营理念,“学而不厌,诲人不倦”的教育训练观。公司被中国关心下一代工作委员会,全国教育专家指导中心,中国地方大学研究中心授予“全国大、中、小学(幼儿园)学生食品安全从业人员教育培训示范单位”。连续2次获得重庆市教育后勤协会颁发的“重庆市高校伙食工作优秀餐饮服务企业”。

   公司坚持“准确合理,快速反应”的服务理念,将ISO、HACCP、6S、GMP管理运用于餐饮管理中,为公司的发展夯实基础。公司以QSCV(品质、卫生、服务、价值)和HACCP食品安全管理体系为要求,按照餐饮行业的安全性、风味性、准确性、应变性的操作模式来运作,以最优质的服务和独特的经营管理模式来获得客户的认同。
   东森餐饮秉承“科学与人文并重,规范与个性共存”的管理理念,在餐饮管理这一课程中不断探索,不断开拓,以管理促发展,不断完善和超越自我。

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